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Apesar da evolução dos últimos anos, nossa Manaus ainda engatinha em relação à qualidade de alguns alimentos que consumimos.
Nos 13 anos em que fui diretor da COVISA, pude testemunhar esse descaso, muitas vezes bilateral. Ou seja, o fornecedor e o consumidor pareciam concordar com o ‘errado’. Semanalmente apreendíamos enormes quantidades de carne clandestina e por vezes os consumidores reclamavam e chegavam até a dizer que preferiam a carne ‘fresca’ – sem congelamento.
Talvez por ignorância, não imaginavam o risco que corriam em consumir um alimento sem o necessário controle. Hoje nossas feiras passam por uma nova reconcientização e tendem gradualmente a melhorar. Já funciona em Manaus – por determinação do Prefeito Amazonino Mendes e pronta ação do Secretário de Mercados e Feiras, Rogério Vasconcellos, o SIM – Serviço de Inspeção Municipal, permitindo que pequenos produtores coloquem seus produtos à venda, após a devida inspeção.
Outra ação muito importante e que ainda encontra resistência (bilateral) é a utilização de balcões frigoríficos nessas mesmas feiras. São de grande importância para manter a qualidade dos alimentos e protegê-los de sujidades e insetos. Devem, portanto, ter o apoio e a cobrança de todos nós, consumidores.
Alimento protegido e inspecionado é um alimento que não traz doenças e mantém suas qualidades nutricionais. Já pagamos um preço caro pelo que comemos, ficando ainda mais caro se for necessário comprarmos remédios ou assumir custos de uma internação hospitalar por doenças evitáveis. Isso sem falarmos dos casos em que os médicos não conseguem resolver. Aí o preço passa para a casa do impagável: a perda da vida humana. Fiquemos de olho!
PS: Não há mágica: Ou nos envolvemos todos no combate diário à Dengue ou perdemos pro mosquito.
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perfildoautor
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O autor é médico e vereador pelo PHS.
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Obrigado, Amazonas!
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Lei é Lei?
(3) comentarios Links
Enquanto consumidores, temos o direito de exigir um produto com qualidade, e cabe aos órgãos competentes zelar para que essa qualidade seja oferecida.
Um abraço
Enquanto consumidores, temos o direito de exigir um produto com qualidade e cabe aos órgãos competentes zelar para que essa qualidade seja oferecida.
Um abraço
Enquanto consumidores, temos o direito de exigir um produto com qualidade e cabe aos órgãos competentes zelar para que essa qualidade seja garantida.
Um abraço